Azeite

O azeite da Beira Baixa é reconhecido como Denominação de Origem Protegida, consagrada pelo uso “Azeite da Beira Baixa - DOP”.
O uso da Denominação de Origem "Azeite da Beira Baixa" é reservado aos azeites que obedeçam a características específicas, designadamente, condições de produção, higiene dos lagares, conservação do azeite e embalamento, e se submetam ao controlo a realizar pelo Organismo Privado de Controlo e Certificação.

O Azeite da Beira Baixa - DOP é um azeite delicado, com acidez igual ou inferior a 2%, e de qualidade superior (azeite Virgem e azeite Virgem Extra), sendo produzido a partir das variedades autóctones da região da Beira Baixa: Galega, mas também Bical Castelo Branco e Cordovil. Apresenta uma coloração entre amarelo e o amarelo claro levemente esverdeados, com aroma frutado de azeitona predominantemente madura e sabor aveludado e persistente, com leves sensações de picante.
Os Azeites da Beira Baixa só podem ser comercializados devidamente acondicionados em embalagens de origem rotuladas de acordo com a legislação em vigor, onde deve constar a menção "Azeite da Beira Baixa - DOP" e ostentar a marca de certificação aposta pela respetiva entidade certificadora.

Azeite com Alho e Louro

Azeite com Alho e Louro

Próprio para acompanhar um dos mais famosos pratos tradicionais das cozinhas portuguesas “O Bacalhau”.

Azeite Virgem Extra com Piri Piri

Azeite Virgem Extra com Piri Piri

Uma verdadeira e agradável surpresa para apreciadores de picante.

Azeite Virgem Extra

Azeite Virgem Extra

É produzido a partir das variedades autóctones da região da Beira Baixa.

Azeite Virgem Extra com 4 Pimentas

Azeite Virgem Extra com 4 Pimentas

Azeite com 4 pimentas, com 0.2% de acidez, próprio para acompanhar carnes.

Azeite virgem Extra com Trufas

Azeite virgem Extra com Trufas

Este azeite virgem extra, com 0.2% de acidez, com trufas para que desfrute todo o sabor.

Azeite Virgem Extra com orégãos

Azeite Virgem Extra com orégãos

Azeite virgem extra com orégãos secos em haste, com uma acidez de 0.2%.

Azeite Virgem Extra com Ouro

Azeite Virgem Extra com Ouro

Este é o primeiro Azeite com partículas de Ouro a ser produzido em Portugal.